2010/07/06

Lempparit meren takaa

HIljaiseloa edelleen. Se on varmaan tämä kuumuus, kun ei oikein houkuttele leipoa tai tehdä juurikaan mitään. Muutama päivä sitten tein kuitenkin ikuisia lempparikeksejäni, joiden ohje ei ollutkaan vielä tänne päätynyt. Joten tässä tulee. Kekseihin käy valkoinen ja tumma suklaa. Monesti laitan kekseihin puolet ja puolet molempia. Uskon, että kekseihin käy myös perus maitosuklaa, jos ei tummasta välitä. Ohjeen olen löytänyt muistaakseni Maku-lehdestä, mutta olen sitä jälleen hiukan muokannut. Kuva on taas mitä on, kun oli huono valo, mutta kuvasta näkyy kuitenkin, että keksit ovat ihanan suklaisia ja appelsiinin kuorikin siellä seassa vilkkuu. Keksien rakenne on ihanan rapsakka, mutta ilmava, nams.


Ameriikan tuliaiset n. 25-30 kpl

200 g tummaa suklaata (tai valkoista tai mitä mielesi tekee)
2 appelsiinin kuoret raastettuna
200 g voita
1 dl sokeria
1 dl fariinisokeria
1/2 tl vaniljasokeria
1 muna
2 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
4 dl vehnäjauhoja

Laita uuni lämpenemään 200c.
Pilko suklaa paloiksi. Suklaapalat saavat olla ronskisti rouhittuja. (Isot sattumat kekseissä on parasta!)
Pese appelsiinit ja raasta kuori.
Vatkaa kulhossa pehmeä voi ja sokerit vaahdoksi. Lisää joukkoon muna ja appelsiinin kuoriraaste.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan suklaarouheen kanssa.
Nosta ruokalusikalla taikinanokareita uunipellille leivinpaperin päälle (9 kpl/pelti) ja tasoita nokareiden huiput.
Paista 200c n. 10 min.
Nosta keksit jäähtymään ritilälle.

Seuraavaksi aionkin kokeilla aika jänniä keksejä, kunhan näiltä helteiltä ennätän. Niistä seuraavalla kerralla, jos vain saan ne onnistumaan.

4 kommenttia:

Pomsikas kirjoitti...

Joo joo joo, mää ootan jo niitä jänniä! :D Mutta ei tosiaan kyllä hirveästi tee mieli uunia lämmittää näillä helteillä... Ajattelin silti kokeilla sun kesäkurpitsakakkua :)

Hanna kirjoitti...

Nam! Kyllä edelleen peräänkuulutan sitä sinun leivonta/kasvisruokakirjaa :)

Ansku kirjoitti...

Piti tulla oikein katsomaan, että eikö mulle tule enää ilmoitusta sun päivityksistä. Mutta taidatkin viettää vähän vapaata (mulla oli sama meininki koko alkukesän, ei oikein inspiraatiota mihinkään...) Toivottavasti kuitenkin tulet jo pian takaisin, täällä odotellaan!

Niin, ja onnea valmistumisesta!

emmi kirjoitti...

Kiitoksia Ansku!

joo tää helle pitää leipomisinnot ja kaikki muutkin innot aika hyvin poissa. ei vaan jaksa mitään muuta kuin pakolliset touhut. ja kaiken lisäksi seuraavaan leipomukseen ostamani suklaat suli kaappiin :/

mutta palaan kyllä linjoille kunhan nää ilmat tekee mun olosta siedettävän :)

t: talvi-ihminen

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...